Witaminy i minerały od A do Z

Powszechnie wiadomo, że witaminy i składniki mineralne warunkują prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu. Odpowiadają za wszystkie zachodzące w nim procesy, biochemiczne, metaboliczne, psychosomatyczne, regulują pracę organów i układu nerwowego, a także chronią przed chorobami. W związku z tym braki lub niedobory składników odżywczych mogą powodować zaburzenia w funkcjonowaniu organizmu człowieka.

Witaminy i minerały wchłaniają się w układzie pokarmowym, skąd następnie, zgodnie z zapotrzebowaniem i przeznaczeniem, są rozprowadzane po całym organizmie. Zdarza się jednak, że określone narządy mogą magazynować dany składnik i w razie jego niedoboru przekazują go innym częściom organizmu.

Najlepszym tego przykładem jest wapń, którego aż 99% znajduje się w kościach. W sytuacji niedoboru (np. braku wapnia w diecie) pierwiastek ten jest pobierany z miejsca magazynowania i dostarczany do innych organów potrzebujących wapnia do prawidłowego funkcjonowania. Konsekwencją tego zjawiska może być odwapnienie kości, często występujące u kobiet po okresie ciąży lub podczas menopauzy.

Wśród składników odżywczych wyróżnia się witaminy, makroskładniki (sód, potas, magnez, wapń, fosfor, chlor, siarka) oraz pierwiastki występujące w postaci śladowej tzw. mikroelementy (m. in. żelazo, cynk, jod, fluor, miedź, selen). Witaminy i minerały odpowiadają za ogólny rozwój organizmu (budowę komórek i tkanek) i utrzymanie go w zdrowiu (zwalczają wolne rodniki, chronią przed infekcjami). Ponadto warunkują procesy metaboliczne, równowagę kwasowo-zasadową i hormonalną, uczestniczą w przemianie białek, tłuszczów i węglowodanów.

Między składnikami odżywczymi zachodzą bardzo ścisłe relacje:

• jedne mogą wspomagać przyswajanie innych (np.: witamina D – wspomaga przyswajanie wapnia;  magnez – przyswajanie potasu i wapnia, a witamina B6 – magnezu; wit. C – żelaza),
• wspólnie wpływają na poszczególne procesy i organy (np.: magnez i potas – na kurczliwość mięśni;  witamina B1 i magnez – na pracę serca).

Ponieważ witaminy i minerały mocno współpracują ze sobą, już brak jednego składnika może zaburzyć równowagę w organizmie i utrudnić przyswajanie innych składników, powodując uciążliwe dolegliwości, a nawet problemy ze zdrowiem. Ryzyko wystąpienia takiej sytuacji zmniejsza formuła przedłużonego uwalniania wspomagająca procesy przyswajania.

Każda aktywność psychiczna i fizyczna powoduje zwiększone zużycie witamin i minerałów. Dodatkowo mogą one być zużywane na skutek prowadzonego trybu życia i przyzwyczajeń (spożywanie alkoholu, palenie papierów), występujących dolegliwości, przyjmowanych leków, spożywanych napojów, diety ograniczającej ilość i jakość spożywanych produktów (np. dieta bezmleczna lub bezglutenowa). Czynnikiem silnie zwiększającym zapotrzebowanie na magnez i witaminy z grupy B oraz antyoksydanty (np. wit. C, A, E, cynk) jest stres.

Również zwiększone pocenie się, np. podczas upałów, wysiłku fizycznego czy choroby (gorączka), prowadzi do wydalania wielu składników mineralnych np. potasu i magnezu. Do znacznej ich utraty przyczyniają się również zwiększona częstotliwość oddawania moczu, powodowana przyjmowanymi lekami lub spożywanymi napojami (kawa) oraz zaburzenia ze strony układu pokarmowego.

Skuteczność przyswajania składników mineralnych i witamin zwiększa unikalna formuła tabletek RETARD – o przedłużonym uwalnianiu, które zapewnia stałe i długotrwałe uwalnianie tych składników w jelitach, co sprzyja zwiększonemu ich przyswajaniu w jelitach, a jednocześnie zapobiega ich szybkiemu wydalaniu z moczem, co ma miejsce przy szybkim przyswajaniu dużych dawek.